Nota cultural—Aperitivo

Hoy, 19 de septiembre, es Día Mundial del Aperitivo, una celebración no oficial reciente que tiene el objetivo de: “disfrutar de los bocados y bebidas que marcan el inicio de una comida”.

La palabra “aperitivo”, según el diccionario de la Real Academia Española, significa: “Que sirve para abrir el apetito”. La invención del aperitivo se le atribuye a Hipócrates. Hay quienes lo atribuyen al italiano Antonio Benedetto Carpano (1786), quien inventó una bebida aromática especial para estimular el apetito, la que llamó Vermut.

Termino esta nota con un pensamiento anónimo: “Con el dinero se puede comprar la cama, pero no el sueño; la comida, pero no el apetito”.